娘の彼にピザを焼きました。

彼、アレルギーがひどくて
食物アレルギー特定原材料等27品目で、
食べれるのはたった5品目。

外食が出来ない、

パンもピザも食べれない( ; ; )

 

 

彼のために作ったピザ

米粉
片栗粉
ベーキングパウダー
オリーブオイル
お塩

以上を混ぜてこねます。

 

 

 

 

市販のピザソースは
NGなので、

トマト、玉ねぎ、鳥ササミを
ペースト状にして炒め、
鶏ガラスープ、塩胡椒等で
味付けをしました。

生地は少しベトベトするので
クッキングシートで生地の

上下を挟み、麺棒挟んで薄く
伸ばします。

 

 

薄く伸ばした生地にトマトペーストを
引いて、薄切りの玉ねぎと、酒蒸しにした
鳥のささみとチーズをのせて焼きました。

米粉のピザは、初めてなので
焼き上がりが不安でしたが、
とっても美味しく出来きて、
とっても嬉しかった私です!